萵苣是美國超級市場常見的蔬菜,各種樣式的萵苣,一年到頭都有生產

拿來做熟食料理,烹調速度快,又可以透過高溫的調理,提高食用的安全程度,讓我們吃得營養又安心

材料: 胡蘿蔔、黑木耳、香菇、豆腐、萵苣、水

調味料: 麻油、黑胡椒、醬油膏

作法: 1.胡蘿蔔洗淨去皮,切小塊;黑木耳、香菇洗淨,浸泡四小時以上,切小塊;豆腐,切小丁塊;萵苣洗淨,切小塊,備用

2.取一炒鍋,置於爐火上,於鍋中放入胡蘿蔔、黑木耳、香菇和適量的水,稍做攪拌,再蓋上鍋蓋烹煮

3.三分鐘後,倒入豆腐和萵苣,以麻油、黑胡椒和醬油膏調味,攪拌均勻,繼續烹煮

4.待菜肴入味,即可起鍋食用

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